蘇葉具有發表散寒、行氣和胃、解魚蟹毒、抗菌消炎、抗過敏等功效與作用。
1. 發表散寒：蘇葉味辛、性溫，能幫助發散風寒，對於風寒感冒初期出現的惡寒、發熱、頭痛、身痛等症狀有一定緩解作用，可通過煎湯服用等方式發揮其散寒功效，促使身體微微出汗，驅散寒邪，讓病情得到改善 。
2. 行氣和胃：能調節脾胃氣機，對於脾胃氣滯導致的胸悶、腹脹、惡心、嘔吐等不適有較好的調理效果，可促進胃腸蠕動，增強消化功能，使脾胃之氣順暢運行，緩解胃部不適 。
3. 解魚蟹毒：食用魚蟹後若出現腹痛、腹瀉等中毒症狀，蘇葉能發揮解毒作用，其有效成分可減輕魚蟹對人體的不良影響，通過煮水飲用等辦法幫助身體排出毒素，減輕中毒反應 。
4. 抗菌消炎：蘇葉中含有的一些成分具有抗菌消炎特性，對多種病菌有抑製作用，能在一定程度上預防和減輕因病菌感染引發的炎症，維護身體健康 。
5. 抗過敏：蘇葉在抗過敏方面也有一定表現，可調節身體的免疫反應，對於一些過敏症狀如皮膚瘙癢、皮疹等有一定緩解作用，幫助減輕過敏帶來的不適 。
蘇葉雖有諸多益處，但使用時要注意適量。其性溫，過量使用可能導致體內燥熱。同時，熱性體質人群使用時需謹慎，因為可能會加重體內熱邪。若自身存在特殊疾病或正在服用其他藥物，在使用蘇葉前最好咨詢專業人士，確保用藥安全，避免因不當使用帶來不良後果。
