魚肉的吃法多種多樣，以下是幾種常見的，比如清蒸、紅燒、糖醋、水煮、烤制等。
1. 清蒸：將魚處理乾淨，用蔥、姜、蒜、料酒等調料醃制後，放入蒸鍋中蒸熟，淋上熱油和蒸魚豉油即可。這種做法能最大程度保留魚肉的營養，口感鮮嫩。
2. 紅燒：把魚煎至兩面金黃，加入醬油、糖、料酒、蔥姜蒜等調料和適量清水，小火慢燉至入味。紅燒魚色澤紅亮，味道濃郁。
3. 糖醋：先將魚炸至外皮酥脆，再用糖、醋、番茄醬等調料調成糖醋汁，澆在魚身上。糖醋魚酸甜可口，外酥里嫩。
4. 水煮：魚肉切成薄片或小塊，用鹽、澱粉等醃制後，放入沸水中煮熟，搭配蔬菜、調料等食用。水煮魚麻辣鮮香，十分開胃。
5. 烤制：將魚用調料醃制後，放在烤架上烤制，可刷上油或醬料，烤至外皮金黃、內部熟透。烤魚香氣四溢，別有風味。
不同的吃法有不同的風味，可根據個人口味和喜好進行選擇。烹飪魚肉時，要確保魚新鮮，處理乾淨，避免殘留細菌和寄生蟲。同時，控制調料的用量，以免掩蓋魚肉本身的鮮美。
