楊梅屬於上火類的食物。
楊梅在中醫上被認為味甘、酸，性溫，歸胃經和肺經，具有生津止咳、和胃止嘔、澀腸止瀉、消食利尿的功效。然而，由於其性溫的特點，過量食用楊梅可能導致上火的症狀。上火在中醫理論中通常指的是體內陽氣過盛或陰液虧損，導致的一系列熱證表現，如牙床發軟、舌尖長泡、瘡毒、牙齦腫痛、口腔潰瘍、舌苔變厚、大便乾燥等。因此，楊梅並不具備降火的功效，反而可能因為其性溫的特性而引發上火症狀。
此外，楊梅含有豐富的果糖、果酸、纖維素、礦物質以及微量元素等營養成分，對大腸埃希菌等細菌有抑製作用，能夠幫助緩解痢疾、腹痛。楊梅中的有機酸和維生素還具有降血脂、抗氧化的功效，適用於高血壓、高血脂和高血糖的人群食用。楊梅還能阻止體內糖類向脂肪轉化，具有減肥清體的作用，並能調節免疫力，增強抵抗力。
雖然楊梅營養豐富，但食用時需注意適量，避免過量食用導致上火。對於陰虛火旺、牙疼、糖尿病患者以及消化道潰瘍者來說，最好避免食用楊梅。如果食用後出現上火症狀，可以通過飲用一些去火清熱的飲品，如菊花茶、金銀花茶等來中和上火表現。同時，保持良好的生活習慣和飲食習慣，增強身體免疫力，也有助於預防上火症狀的發生。
