急性腦梗塞是一種越來越常見的疾病，主要發生在老年人群體，發病率很高。急性腦梗塞大多發生突然，很多患者在發病之前沒有徵兆。急性腦梗塞是很複雜的疾病，死亡率和致殘率都很高，很多患者及時搶救過來，但仍然有不少後遺症，生活質量大大下降。急性腦梗塞患者平時要積極配合治療，還要注意健康飲食。那麼，急性腦梗塞吃甚麼食物?下面我們來揭示急性腦梗塞3大健康飲食。
1.多吃柿子。急性腦梗塞在飲食方面有很多禁忌，不能吃高脂肪、高鹽分食物。急性腦梗塞患者平時可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜，柿子是很高的選擇。柿子含有豐富的維生素C，能夠有效保護心血管健康，還有降低血壓的作用。併發心臟病、心肌梗塞的患者也可以多吃柿子。柿子所含的酚類化合物能夠預防動脈硬化，預防其它的心血管疾病。
2.多吃木耳。木耳是一種真菌，包括白木耳和黑木耳兩種類型。木耳含有一種多糖，能夠清除血管內的膽固醇，疏通血管。多吃木耳可以有效降低血糖，預防血栓形成，預防各種腦血管疾病。急性腦梗死患者平時可以多吃木耳，可以與肉類一起炒食。
3.多吃香菇。急性腦梗塞患者還可以多吃香菇，香菇也是真菌，能夠清除膽固醇，降低血壓。多吃香菇還有補氣、活血、化瘀的功效，對心血管疾病患者都有好處。
急性腦梗塞吃甚麼食物?上文介紹了幾種適合急性腦梗塞的食物，包括柿子、木耳和香菇。急性腦梗塞是一種危險的疾病，這種疾病可以在短時間內奪去患者的生命，必須及時搶救。急性腦梗塞患者平時要避免劇烈活動，要保持良好的生活習慣，多攝入營養。
