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吃甚麼菜對肝臟修復好

發佈時間:2025-01-15 17:44:28
吳鵬波副主任醫師 武漢大學人民醫院

通常以下幾種菜對肝臟修復較好,如菠菜、西蘭花、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜等。

1. 菠菜:富含維生素C、維生素K、葉酸及多種礦物質,能促進肝細胞的修復與再生,增強肝臟的解毒功能。

2. 西蘭花:含有豐富的蘿蔔硫素,可增強肝臟的解毒酶活性,幫助肝臟清除毒素,減輕肝臟負擔。

3. 胡蘿蔔:富含胡蘿蔔素,在體內可轉化為維生素A,能保護肝臟細胞免受自由基的損傷,維持肝臟正常功能。

4. 洋蔥:含有硫化硒等營養成分,具有抗炎、抗氧化作用,有助於預防肝臟疾病,促進肝臟的修復。

5. 大蒜:其含有的蒜素等成分,能激活肝臟中的巨噬細胞,增強肝臟的免疫功能,抑制病毒和細菌對肝臟的侵害。

在日常飲食中,可適當多吃這些對肝臟有益的蔬菜。但每個人的肝臟狀況不同,飲食調整應結合自身實際情況。如果有肝臟疾病,應及時就醫,在專業指導下合理飲食,配合治療。

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