轉氨酶高可通過食用新鮮蔬菜、水果、菌類食物、粗糧、優質蛋白食物等幫助降低。
1. 新鮮蔬菜：新鮮蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分，有助於肝細胞的修復和再生，從而輔助降低轉氨酶。常見的如西蘭花，其含有豐富的蘿蔔硫素，能增強肝臟的解毒能力；菠菜富含多種維生素和抗氧化物質，可保護肝臟免受自由基損傷；胡蘿蔔中的胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A，對肝臟健康有益。
2. 水果：水果中含有豐富的維生素C、果酸等，能促進新陳代謝，幫助肝臟排毒。例如柑橘類水果，像橙子、柚子等，富含維生素C，具有抗氧化作用；蘋果含有果膠等膳食纖維，可促進腸道蠕動，減少毒素在體內的停留時間；香蕉富含鉀元素，有助於維持肝細胞的正常功能。
3. 菌類食物：菌類食物含有多種生物活性物質，對肝臟有保護作用。如香菇富含香菇多糖，能提高機體免疫力，增強肝臟的抗病能力；木耳含有鐵元素和膳食纖維，可促進肝臟的血液循環和排毒功能；金針菇中的樸菇素等成分，能調節人體的新陳代謝，對降低轉氨酶有一定幫助。
4. 粗糧：粗糧富含膳食纖維和B族維生素，能促進消化，維持肝臟的正常代謝。像玉米含有豐富的維生素E和谷胱甘肽，可抗氧化、保護肝細胞；燕麥富含膳食纖維和β-葡聚糖，能降低膽固醇，減輕肝臟負擔；紅薯含有多種維生素和礦物質，有助於肝臟的修復。
5. 優質蛋白食物：優質蛋白是肝細胞修復和再生所必需的營養物質。例如牛奶富含優質蛋白質和鈣，易於消化吸收；雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂等，對肝臟細胞的修復有重要作用；魚肉富含不飽和脂肪酸，可減少肝臟脂肪堆積，保護肝臟健康。
轉氨酶高的人群在飲食調整的同時，還應保持良好的生活習慣，避免熬夜、過度勞累和飲酒等不良行為。若轉氨酶持續異常，應及時就醫，查明原因，進行針對性治療。
