吃獼猴桃有補充維生素、促進消化、增強免疫力、改善心血管健康等作用。
1. 補充維生素：獼猴桃富含維生素 C，其含量在水果中名列前茅，遠超蘋果、橙子等常見水果。維生素 C 是一種強大的抗氧化劑，能幫助身體抵抗自由基的傷害，延緩細胞衰老，同時對於膠原蛋白的合成至關重要，有助於維持皮膚、骨骼、血管等組織的健康。
2. 促進消化：獼猴桃中含有豐富的膳食纖維，可增加糞便體積，促進腸道蠕動，預防和緩解便秘問題；還能促進胃酸分泌，幫助食物更好地消化吸收，減輕腸胃負擔，讓消化系統保持良好的運轉狀態。
3. 增強免疫力：除了大量的維生素 C，獼猴桃還含有多種礦物質和生物活性物質，如維生素 E、類黃酮、多糖體等。這些成分共同作用，能夠調節免疫系統，增強免疫細胞的活性，提高身體對病原體的抵抗力，降低患病幾率。
4. 改善心血管健康：獼猴桃中的鉀元素含量較高，有助於維持心臟正常的生理功能，促進鈉的排出，從而降低血壓。同時，其含有的抗氧化物質能夠減少血液中膽固醇的氧化，防止動脈粥樣硬化的發生，對心血管系統起到保護作用。
食用獼猴桃時，有些人可能會對其過敏，食用後可能出現口腔瘙癢、皮疹、呼吸困難等症狀。如果食用過程中身體出現不適，應立即停止食用，並及時就醫。獼猴桃性寒涼，脾胃虛寒者不宜過量食用，以免引起腸胃不適。
