花生紅皮衣具有補血養血、促進凝血、保護心血管、延緩衰老、增強免疫力等作用與功效。
1. 補血養血：花生紅皮衣富含鐵元素，鐵是合成血紅蛋白的關鍵原料。血紅蛋白在人體中負責運輸氧氣，當人體缺鐵時，容易導致缺鐵性貧血，出現面色蒼白、頭暈乏力等症狀。適量食用花生紅皮衣，能補充鐵元素，促進血紅蛋白的合成，從而達到補血養血的效果，改善貧血狀況。
2. 促進凝血：花生紅皮衣中含有多種凝血因子和維生素K等營養成分。當人體出現傷口時，這些成分能夠參與血液凝固過程，促使血小板聚集，形成血栓，堵塞傷口處的血管，防止血液過度流失，有助於傷口的愈合。
3. 保護心血管：花生紅皮衣中的白藜蘆醇等抗氧化物質，能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，防止脂質在血管壁上沈積，減少動脈粥樣硬化的發生風險。同時，它還可以抑制血小板的凝集，防止血栓形成，對心血管系統起到保護作用。
4. 延緩衰老：花生紅皮衣中的抗氧化成分如維生素E、類黃酮等，能夠清除體內的自由基。自由基是導致細胞老化和損傷的主要因素之一，過多的自由基會引發各種慢性疾病和衰老現象。食用花生紅皮衣可以減少自由基對身體的損害，延緩細胞衰老，保持身體的健康和活力。
5. 增強免疫力：花生紅皮衣含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，這些營養物質是維持人體正常生理功能和免疫系統正常運轉所必需的。它們能夠促進免疫細胞的生成和活性，增強機體的免疫力，提高身體的抵抗力，預防疾病的發生。
花生紅皮衣雖有諸多益處，但食用時也應適量，尤其是對於腸胃功能較弱或有過敏史的人群，應根據自身情況合理食用，如有不適，應及時咨詢醫生。
