鈣的主要生理功能包括構成骨骼和牙齒、維持神經肌肉的正常興奮性、參與凝血過程、調節細胞功能等。
1. 構成骨骼和牙齒：鈣是骨骼和牙齒的主要成分，在人體中，約99%的鈣以羥磷灰石的形式存在於骨骼和牙齒中，賦予硬度和強度，起到支撐身體、保護內臟器官的作用。從兒童時期的骨骼生長髮育，到成年後的骨骼維持和修復，鈣都起著至關重要的作用。
2. 維持神經肌肉的正常興奮性：鈣能調節神經細胞膜的通透性，影響神經衝動的傳遞。當血鈣濃度降低時，神經肌肉興奮性增高，可出現手足抽搐等症狀；而血鈣濃度過高時，則會使神經肌肉興奮性降低，表現為肌肉軟弱無力等。
3. 參與凝血過程：鈣是凝血因子之一，在凝血過程的多個環節中發揮作用。當血管受損時，血小板會釋放鈣離子，激活凝血酶原，使其轉化為凝血酶，進而促使纖維蛋白原轉變為纖維蛋白，形成血凝塊，起到止血的作用。
4. 調節細胞功能：鈣作為第二信使，參與細胞內多種生理活動的調節。可以調節細胞的分泌、運動、增殖和分化等過程，對維持細胞的正常代謝和功能具有重要意義。
鈣的補充需要適量，過量攝入可能會增加結石等疾病的風險。不同人群對鈣的需求量有所不同，應根據自身情況合理攝入富含鈣的食物，如奶製品、豆製品、海鮮等。如有特殊需求，可在專業人員的指導下進行鈣劑補充。
