平衡膳食寶塔是為指導合理營養、平衡膳食而設計的一種形象化的膳食結構模式。它直觀地展示了各類食物在膳食中的地位和應佔的比重,能幫助合理安排每日的飲食。
平衡膳食寶塔共分五層,包含了我們每天應攝入的主要食物種類。穀類食物位居底層,每人每天應攝入200克至300克,它們是碳水化合物的重要來源,能為身體提供能量。往上一層是蔬菜和水果,建議每天攝入蔬菜300克至500克,水果200克至350克,它們富含維生素、礦物質和膳食纖維。再上一層是畜禽肉、魚蝦、蛋類等動物性食物,每天攝入量為120克至200克,能提供優質蛋白質等營養。奶類和豆類食物在第四層,每天應攝入奶類300克,豆類及豆製品適量,有助於補充鈣和優質蛋白。最頂層是油脂和鹽,油脂每天不超過25克,鹽不超過6克,需控制攝入量。
在日常飲食中,應根據平衡膳食寶塔的建議,多樣化選擇食物,不挑食、不偏食,養成良好的飲食習慣,以保障身體獲得全面、均衡的營養。