番石榴具有補充營養、健脾消食、收斂止瀉、抗氧化、抗菌消炎等功效與藥理作用。
1. 補充營養：番石榴富含維生素C、維生素A、膳食纖維以及鉀、鈣、磷等多種礦物質。這些營養成分能維持人體正常生理功能，增強免疫力，促進新陳代謝，有助於身體健康。
2. 健脾消食：番石榴中含有豐富的果酸和膳食纖維，可促進胃液分泌，幫助消化，增進食慾。對於脾胃虛弱、食慾不振、消化不良等症狀有一定的改善作用。
3. 收斂止瀉：番石榴具有收斂作用，能有效緩解腹瀉症狀。其含有的鞣酸等成分，可使腸道黏膜收斂，減少腸道分泌和蠕動，從而起到止瀉的效果，尤其適用於急性腹瀉。
4. 抗氧化：番石榴中的多酚類、黃酮類等抗氧化物質含量較高，能夠清除體內自由基，減少自由基對細胞的損傷，延緩細胞衰老，預防心血管疾病、癌症等慢性疾病的發生。
5. 抗菌消炎：番石榴具有一定的抗菌消炎作用，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等多種細菌有抑製作用。可用於輔助治療一些炎症性疾病，如咽喉炎、牙齦發炎等。
番石榴雖有諸多益處，但食用時也需根據自身情況合理選擇。比如，便秘患者不宜過量食用，以免加重便秘症狀。同時，番石榴可能會與某些藥物發生相互作用，若正在服用藥物，食用前最好咨詢專業人士，以確保安全。
