金桔通常可以不剝皮吃。
金桔的皮含有豐富的營養成分，如揮發油、黃酮類化合物、維生素C等。揮發油賦予了金桔獨特的香氣，能起到開胃消食的作用；黃酮類化合物具有抗氧化、抗炎等功效；維生素C有助於增強免疫力、促進膠原蛋白的合成等。不剝皮吃金桔，能夠最大程度地攝取這些營養成分，對身體健康有益。
從食用的便利性和口感上來說，金桔個頭較小，剝皮相對麻煩，不剝皮直接吃更加方便快捷。而且，金桔的皮比較薄，口感上不會過於粗糙，與果肉一起咀嚼，還能增添獨特的風味。
有些人可能不太喜歡金桔皮的味道，或者擔心果皮上有農藥殘留等問題。對於這類人群，剝皮吃也是可以的。剝皮後食用能避免攝入可能存在的農藥殘留，同時也能滿足那些不喜歡果皮口感的人的需求。如果選擇剝皮吃，在清洗金桔時要更加仔細，確保將果皮表面的雜質和農藥清洗乾淨。
金桔不剝皮吃能獲取更多營養且食用方便，但如果對果皮有顧慮，剝皮吃也是一種不錯的選擇。
