通常情況下，闌尾炎患者不能吃涼的。
闌尾炎是因多種因素而形成的闌尾炎性改變，主要表現為闌尾部位的炎症和疼痛。吃涼的食物會對胃腸道產生刺激，導致胃腸道血管收縮、痙攣。對於闌尾炎患者而言，本身闌尾就處於炎症狀態，胃腸道的功能也可能受到一定影響。此時若食用涼的食物，會加重胃腸道的負擔，使胃腸道的蠕動功能紊亂，進而可能引起闌尾腔梗阻加重，導致闌尾炎症進一步惡化，疼痛加劇，還可能增加闌尾穿孔、壞疽等嚴重併發症的發生風險。
涼的食物一般溫度較低，進入人體後會使胃腸道的血液循環減慢，影響消化液的分泌和消化酶的活性，不利於食物的消化和吸收。而闌尾炎患者在患病期間，身體需要充足的營養來支持恢復，消化功能的紊亂會影響營養物質的攝取，從而延緩康復進程。
在闌尾炎治療和恢復期間，應保持飲食的溫熱、清淡和易消化。避免食用生冷、辛辣、油膩等刺激性食物，多吃一些富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如雞蛋、牛奶、新鮮蔬菜和水果等，以促進身體的恢復。同時，要注意飲食規律，避免暴飲暴食，養成良好的飲食習慣。
