通常情況下，陳皮是下火的。
陳皮是一味常用的中藥材，它是由橘子的果皮經過乾燥處理後製成的。從中醫的角度來看，陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰等功效。其性溫，味辛、苦，雖然性溫但並不等同於上火。陳皮能幫助人體調節體內的濕氣，當濕氣在體內積聚時，容易導致脾胃運化失常，進而可能引發一些上火的症狀，如口乾口苦、咽喉腫痛等。而陳皮通過燥濕化痰、理氣健脾的作用，能改善脾胃功能，促進濕氣的排出，從而在一定程度上起到下火的作用。
例如，對於一些因脾胃氣滯、濕濁中阻而出現上火症狀的人，適當使用陳皮可以起到調理作用。它可以幫助改善消化功能，使體內的氣機順暢，減少因脾胃不和而產生的內熱。陳皮還常與其他清熱降火的藥材搭配使用，以增強其下火的效果。
不過，雖然陳皮一般有下火的作用，但如果過量食用或不適合自身體質，也可能會對身體產生不良影響。比如本身屬於陰虛火旺體質的人，大量食用陳皮可能會加重體內的虛火。在使用陳皮時，應根據自身情況合理選用。
