通常情況下，晚上適量吃瓜子不會胖。
瓜子本身富含多種營養成分，具有一定的價值和好處。它含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞油酸等，有助於維持人體正常的生理功能，對心血管健康有益。同時，瓜子中還含有維生素E、鋅、鎂等微量元素，維生素E具有抗氧化作用，能保護細胞免受自由基的損傷；鋅對生長髮育和免疫系統有重要作用；鎂參與多種生理生化反應。
因為瓜子的熱量相對較高，每100克瓜子大約含有500多千卡的熱量。如果在晚上攝入過多，而身體活動量又較少，這些多餘的熱量就容易轉化為脂肪堆積在體內，過量食用瓜子則可能導致發胖。
對於想要控制體重的人來說，飲食方面應盡量避免高糖、高脂肪、高油的食物，多吃蔬菜、水果、全穀物等富含膳食纖維的食物。同時，晚餐不宜吃得過飽，可適當增加運動量。
晚上吃瓜子時要控制好量，吃完後可適當活動，避免馬上入睡，這樣能減少發胖的風險。
