老年人吃燕窩的好處體現在增強免疫力、滋陰養肺、補充營養等。
1.增強免疫力：燕窩含有豐富的唾液酸、蛋白質等營養成分。唾液酸是燕窩中一種重要的生物活性成分，能夠調節免疫系統的功能。在人體免疫系統中，唾液酸可以作為一種信號分子，參與免疫細胞之間的通訊和識別。蛋白質是構成人體細胞和組織的基本成分，燕窩中的蛋白質含有人體必需的多種氨基酸，這些氨基酸是合成免疫球蛋白等免疫相關物質的原料。當老年人攝入燕窩後，這些營養成分可以幫助增強機體的免疫力，使身體更好地抵御細菌、病毒等病原體的侵襲。
2.滋陰潤肺：燕窩具有良好的滋陰潤肺功能，老年人的呼吸道黏膜往往會隨著年齡的增長而變得乾燥、脆弱，容易出現咳嗽、咳痰等症狀。燕窩中的多種營養成分可以滋潤呼吸道黏膜，保持黏膜的濕潤和彈性。同時，還能增強黏膜的纖毛運動，有助於排出痰液，改善呼吸道的通暢性。對於患有慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病的老年人，燕窩的潤肺作用尤為明顯，可以減輕咳嗽症狀，使咳嗽的頻率和程度降低。
3.補充營養：燕窩是一種營養豐富的滋補品，除了上述提到的蛋白質、唾液酸、膠原蛋白外，還含有鈣、鐵、磷等礦物質以及多種氨基酸。這些營養成分對於老年人的身體健康非常重要。鈣是維持骨骼強度的關鍵元素，隨著年齡的增長，老年人容易出現骨質酥鬆，燕窩中的鈣可以在一定程度上補充身體所需的鈣元素。
需要注意的是，老年人在食用燕窩時應適量為宜，避免過量攝入導致消化不良或其他不適症狀的發生。
