通常來說，乾粉條如果保存了10年是不能吃的。
乾粉條是由土豆或紅薯等澱粉類食材經過生產加工後乾燥而成，這種乾燥處理的方式原本是為了延長粉條的保存時間，並使其更便於儲存和攜帶。然而，即便是經過乾燥處理的粉條，也並非可以無限期地保存。在長時間的存放過程中，乾粉條可能會受到空氣中微生物的影響，尤其是在不恰當的儲存條件下，如溫度、濕度過高，更容易加速食品的腐敗過程。此外，長時間存放還可能導致乾粉條的營養成分逐漸流失，口感和品質大打折扣。更重要的是，過期的乾粉條還可能被細菌、真菌等微生物污染，產生對人體有害的毒素。
如果乾粉條在這10年間一直被冷藏保存，並且保持得非常好，沒有出現任何變質的特徵，如異味、變色或發霉等，從理論上講其食用安全性可能相對較高。但即便如此，由於已經存放了很長時間，其營養成分可能已經嚴重流失，口感也可能變得不佳，也不能吃。此外，普通消費者很難準確判斷乾粉條是否真正處於良好的保存狀態，因此從食品安全和個人健康的角度出發，不建議食用已經保存了10年的乾粉條。
如果堅持要食用乾粉條或其他任何長時間存放的食品，建議在食用前仔細檢查食品的狀態，確保沒有任何異常。同時，在日常生活中，應注意食品的保質期和儲存條件，避免食用過期或儲存不當的食品。如果不慎食用了過期或變質的食品，並出現任何身體不適的症狀，應立即就醫並告知醫生自己可能攝入了不良食品。
