通常情況下，乾茶樹菇過期一年後不建議食用。
雖然乾茶樹菇在乾燥、陰涼的環境下可以保存較長時間，但過期後其品質和安全性可能會受到影響。乾茶樹菇富含蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，對人體健康有益。然而，過期後的乾茶樹菇可能會出現霉變或蟲蛀，食用後可能引起食物中毒或其他健康問題。
對於一般人群來說，食用新鮮且未過期的乾茶樹菇是安全的，並且可以帶來一定的健康益處。例如，茶樹菇中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，預防便秘；其含有的多糖成分具有一定的免疫節作用，可以幫助增強機體免疫力。此外，茶樹菇還含有一些抗氧化物質，如硒和維生素E，這些成分有助於抵抗自由基損傷，保護細胞健康。
然而，對於特定人群，如孕婦、兒童、老年人以及免疫系統較弱的人群，食用過期食品的風險更高。這類人群的身體抵抗力相對較弱，更容易受到細菌或霉菌污染的影響。因此，即使乾茶樹菇本身具有一定的營養價值，一旦過期，為了安全起見，還是應該避免食用。
如果確實需要食用乾茶樹菇，建議選擇信譽良好的商家購買，並注意查看生產日期和保質期。購買回家後應妥善保存，避免潮濕和高溫環境，以延長其保存期限。在烹飪前，應仔細檢查乾茶樹菇是否有異味、變色或其他異常情況，一旦發現任何可疑跡象，應立即丟棄，不要冒險食用。
