玉竹泡完水通常可以吃下去。
玉竹是一種中藥材，具有養陰潤燥、生津止渴等功效。用玉竹泡水後，其有效成分會溶解到水中，但仍然會有一部分營養成分殘留在玉竹本身。食用泡過水的玉竹，可以較為全面地獲取其營養。
對於一些陰虛內熱、燥咳咽乾、心煩失眠、消渴等症狀的人群，適量食用泡過水的玉竹可能有一定的改善作用。它能夠幫助滋養陰液，緩解身體的不適症狀。然而，需要注意的是，玉竹性質偏寒，對於脾胃虛寒、大便溏洩的人群來說，應謹慎食用或避免食用，以免加重症狀。
在食用泡過水的玉竹時，建議選擇品質優良的玉竹，並確保其乾淨衛生。可以將泡過的玉竹直接嚼食，也可以將其加入到湯品、粥品等食物中一起食用，以增加食物的營養價值和口感。同時，在日常飲食中，要注意均衡營養，多攝入各種富含營養的食物，保持良好的生活習慣和作息規律，以維護身體的健康。
