牛奶過期通常不能喝，以免引發身體不適，不利於身體健康。
牛奶作為一種營養豐富的食品，其保質期是經過嚴格測試和規定的，確保在這一期限內食用是安全且營養豐富的。一旦超過這個期限，牛奶的品質和安全性就無法得到保障。
過期牛奶中的營養成分可能已經發生變質，甚至可能產生有害細菌。這些細菌不僅會降低牛奶的口感和營養價值，更重要的是，可能對人體健康造成威脅，引發食物中毒等不良反應。過期牛奶中的蛋白質和脂肪也可能發生變性，產生異味和不良口感，進一步降低了其食用價值。
在日常注意購買牛奶時要仔細查看生產日期和保質期，盡量選擇新鮮的產品。牛奶應該存放在陰涼、乾燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫環境。在飲用前先觀察牛奶的色澤、氣味和口感，如果發現異常，應立即停止飲用。對於乳糖不耐受的人群來說，還需要選擇適合自己的牛奶替代品，以確保營養均衡和身體健康。
