通常情況下，蛋白粉不建議用開水衝泡飲用。
蛋白粉是一種方便的蛋白質補充品，廣泛用於健身、減重和營養補充等領域。雖然蛋白粉本身在開水中衝泡後仍然可以飲用，但是使用開水衝泡可能會破壞蛋白粉中的蛋白質結構，導致其營養價值降低。高溫會使蛋白質變性，失去其原有的活性，從而影響人體對蛋白質的吸收和利用。
對於大多數人來說，使用溫水或冷水衝泡蛋白粉是更為合適的選擇。這樣既能保持蛋白質的活性，又能避免因高溫而導致的營養損失。此外，正確的衝泡方法還能確保蛋白粉的口感和溶解度，使其更容易被人體消化吸收。
然而，對於某些特定人群，如有特殊消化系統問題或對蛋白質敏感的人，即使是冷水衝泡的蛋白粉也可能不適合。這類人群在食用蛋白粉前應咨詢醫生或營養師，以確定是否適合自己食用，以及如何正確食用。
