苦瓜是寒性食物。
苦瓜，作為一種常見的蔬菜，其性質在中醫理論中被歸類為寒性。這一特性主要源於苦瓜的清熱解毒、降火消暑的功效。苦瓜含有多種生物活性成分，如苦瓜素、多肽-P等，這些成分能夠有效地降低體內的炎症反應，從而起到清熱的作用。此外，苦瓜還含有豐富的維生素C和膳食纖維，有助於促進腸道健康，進一步增強其清熱解毒的效果。
從中醫的角度來看，寒性食物通常具有清熱、解毒、涼血等作用，適用於體內有熱、上火等症狀的人群食用。而苦瓜正是這樣一種典型的寒性食物，它能夠幫助調節人體內的熱量平衡，對於夏季高溫引起的身體不適有很好的緩解作用。
綜上所述，苦瓜是一種寒性食物，其獨特的營養成分和功效使其成為夏季理想的食材之一。通過適量食用苦瓜，不僅可以享受到美味，還能幫助身體保持清涼舒適。
