辣椒作為一種常見的調味品，其獨特的辛辣味能刺激食慾，增加食物的風味。然而，並非所有食物都能與辣椒和諧搭配，有些食物與辣椒相克，可能會引起不適或影響健康。
辣椒與某些高蛋白食物如牛奶、豆漿等不宜同時食用。辣椒中的辣椒素會刺激胃酸分泌，而高蛋白食物需要較多的胃酸來消化，兩者結合可能導致消化不良，引起胃部不適。
辣椒與含維生素C豐富的水果如橙子、檸檬等也不宜同食。辣椒中的辣椒素可能會破壞維生素C，減少水果中的營養價值。此外，辣椒與這些水果同食還可能引起口腔和胃部的不適感。
辣椒與冷飲如冰淇淋、冰鎮飲料等也應避免同時食用。辣椒會加速身體的血液循環，而冷飲則會使身體迅速降溫，這種溫差變化可能對胃腸道造成刺激，導致腹痛或腹瀉。
辣椒與一些特定藥物也存在相克的情況。例如，服用抗凝血藥物如華法林（Warfarin）時，應避免食用大量辣椒，因為辣椒可能會增強藥物的效果，增加出血的風險。同樣，服用降血壓藥物如洛卡特普（Losartan）時，也應減少辣椒的攝入，以免影響藥效。
綜上所述，辣椒雖然美味可口，但在食用時應注意搭配，避免與上述食物同食，以免影響健康。
