絲瓜籽有促進消化、利水消腫、清熱解毒、補充營養、增強免疫力等作用功效，有炒制、磨粉、泡水、煮湯、榨油等吃法，建議就診後遵醫囑進行調理。
一、作用功效
1.促進消化：絲瓜籽含有豐富的膳食纖維，這些纖維能夠促進腸道蠕動，幫助食物殘渣在消化道中的運動，從而改善消化功能。對於常見的消化不良症狀，如腹脹、便秘等，絲瓜籽可以起到一定的緩解作用。
2.利水消腫：絲瓜籽具有利水消腫的作用，它能夠幫助身體排出多餘的水分，減輕水腫症狀。在中醫理論中，絲瓜籽被認為具有通絡利水的功效，適用於因身體循環不暢引起的水腫問題。
3.清熱解毒：絲瓜籽還具有清熱解毒的作用，它能夠幫助清除體內的熱毒，減輕上火症狀。在夏季炎熱時期，適量食用絲瓜籽可以幫助降溫解暑，緩解口乾舌燥、咽喉腫痛等不適。
4.補充營養：絲瓜籽富含多種營養物質，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。這些營養成分對於維持身體健康具有重要意義。絲瓜籽中的蛋白質可以提供身體所需的氨基酸，而礦物質如鈣、磷等則有助於骨骼的健康。
5.增強免疫力：絲瓜籽中含有的維生素C和其他抗氧化成分具有增強免疫力的作用。它們能夠幫助身體抵御外界病原體的侵襲，提高身體的抵抗力。絲瓜籽中的營養成分還能夠促進免疫系統的正常運作，維護身體健康。
二、吃的方法
1.炒制：需要將絲瓜籽清洗乾淨，然後放入鍋中炒熟。炒熟後的絲瓜籽口感香脆，非常美味。
2.磨粉：也可以將絲瓜籽磨成粉，加入到麵粉中，製作成絲瓜籽麵包或者絲瓜籽餅乾，既美味又健康。
3.泡水：還可以將絲瓜籽泡水喝，這樣既可以享受到絲瓜籽的美味，又可以吸收到絲瓜籽的營養。
4.煮湯：絲瓜籽可以與其他食材一起煮湯。將絲瓜籽洗淨後，與排骨、玉米等食材一起放入鍋中燉煮。絲瓜籽煮湯後口感軟糯，能夠為湯品增添獨特的風味和營養價值。
5.榨油：絲瓜籽還可以用於榨取絲瓜籽油。絲瓜籽油是一種營養豐富的植物油，含有多種不飽和脂肪酸和維生素E等成分。榨取的絲瓜籽油可以用於烹飪或作為保健食品食用。
