羊肉與羊頭肉一般沒有營養的區別。若攝食後存在不適，需及時就醫診治。
羊肉和羊頭肉屬於包含關係，均含有豐富的蛋白質、維生素B、鈣質等，因此沒有營養區別。適量攝入羊肉或羊頭肉有助於補充身體所需營養，從而增強體質，並且還具有補腎壯陽、補虛溫中的藥用價值。
羊肉和羊頭肉可以通過燉煮或烤制後攝入，不宜過量攝入，易增加消化系統運行負荷，也要避免和柿子、咖啡、螃蟹等同食，會破壞食物營養價值，不利於營養吸收。此外，對羊肉過敏者、痛風患者、高脂血症患者等不宜吃該食物。
攝食羊肉或羊頭肉期間建議做好食物搭配，可以適量攝入新鮮水果和蔬菜，有助於促進營養吸收，和促進羊肉消化代謝。同時也要做好羊肉或羊頭肉的保存，以免變質食物影響身體健康。
