喉嚨發炎一般指咽炎，咽炎患者通常不建議吃菠蘿，可能影響病情恢復。
咽炎主要指發生於咽黏膜、黏膜下組織的炎症，出現的原因可能和病毒感染、環境因素等有關，主要表現有咽痛、咽部異物感、吞咽不適等，飲食方面要以溫和、營養豐富為主，以促進疾病恢復。而菠蘿具有一定酸性，同時含有甙類物質和菠蘿蛋白酶，食用後可能會對口腔、咽喉黏膜造成刺激，嚴重時還可能加重咽喉黏膜損傷，所以一般不建議咽炎患者食用。
除了菠蘿外，咽炎患者還要避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生薑、生蒜、胡椒粉、炸雞、炸薯條、油條、麻團等。飲食方面盡量以清淡易消化為主，如小米粥、蔬菜粥、雞蛋羹等，還可以適當增加一些清熱去火的蔬菜和水果，如苦瓜、冬瓜、柚子、蘋果等。
咽炎患者要注意保持口腔清潔，飯後漱口、早晚刷牙等，同時注意勞逸結合、作息規律，避免過度勞累。
