喝啤酒一般不可以下火。
啤酒主要原料為大麥芽、小麥芽，再加入啤酒花，通過發酵釀製而成的酒精飲料，但是其含有的酒精量較低，適當喝些能刺激大腦皮層，可起到抗疲勞的作用，而且啤酒中含的酒精會促進血管擴張，血液循環速度會加快，有助於輔助改善血液循環不暢的現象，但是並不具備下火的功效，也無法改善上火引起的咽喉腫痛、大便乾燥的症狀。另外在上火期間要避免喝啤酒，以免刺激到身體，加重自身病情。若出現了上火，可以多喝溫水，還要在醫生診斷下服藥治療，如牛黃清胃丸、龍膽瀉肝丸等，改善上火症狀。
痛風患者、胃炎患者、急慢性肝炎患者等人群要避免喝啤酒，以免影響到病情穩定性。在喝完啤酒後要注意不要吃海鮮、柿子等食物，避免身體發生不適，平時要注意避免食用辛辣食物，如辣椒、芥末、花椒等，盡量以清淡食物為主。若喝啤酒後出現不適症狀，要盡早到醫院檢查和治療。
