小米醪糟的功效與作用一般常見的包括增強免疫力、改善消化、保護牙齒、預防便秘、延緩衰老等。
1.增強免疫力：小米醪糟富含糖類、有機酸和維生素B1.B2等營養成分，能夠為身體提供足夠的能量，增強免疫力。
2.改善消化：小米醪糟含有酵母菌，有助於改善消化，促進消化液的分泌，減輕胃腸負擔，提高食慾。
3.保護牙齒：還含有豐富的鎂、鈣、磷等礦物質，發酵過程會產生有機酸，可以促進礦物質的吸收，可以保護牙齒。
4.預防便秘：小米醪糟中的酵母菌有助於增加腸道內的益生菌數量，可以維護腸道，預防便秘。
5.延緩衰老：其含有的黃酮類化合物有抗氧化作用，有助於清除體內的自由基，延緩衰老。
需要注意，小米醪糟是一種高糖、高熱量食品，食用過多可能會增加體重，因此，在食用時應注意適量。若是身體有異常表現，則要及時就醫治療。
