一般情況下，100g金針菇的熱量是30大卡，屬於低熱量的食物，食用後一般不會引起熱量升高。
金針菇是口蘑科金針菇屬菌類，屬於低熱量的食物，而且含有較多蛋白質、維生素、礦物質、氨基酸等營養成分，食用後能夠補充人體所必需的營養物質，有利於滿足日常生理需要。一般進食金針菇後可能不會導致體內攝入過多熱量，有利於維持熱量平衡。金針菇中含有膳食纖維，能夠與膽固醇、膽酸結合，減少膽固醇代謝為膽酸，達到降低血脂的目的。此外進食金針菇還可以起到保護肝臟的作用，幫助肝臟清除自由基。
金針菇屬於偏涼性的食物，如果患者的脾胃受到刺激，一般要避免過量食用金針菇，否則會出現腹脹腹痛、惡心嘔吐、反酸等症狀。部分人群可能會對金針菇產生過敏反應，也要避免食用，可能會出現皮膚紅斑、瘙癢等症狀。金針菇不容易被胃腸道消化吸收，食用後可能會直接排出體外，平時不可以大量進食。
