血糖高能吃蔥嗎

血糖高者可適量吃蔥。

建議用量：80g（約1棵）/天。

血糖高者宜食低糖、低熱量、富含纖維素的食物。蔥升糖量較低，適量攝入不會影響血糖，並且蔥含有大量的纖維素，以及氨基酸、微量元素等，有助於促進胃腸道排空，從而加速血糖代謝。

蔥可炒制、做餡食用，避免生吃或大量吃，也不宜和豆腐、蜂蜜、雞肉等同食，食物成分會發生化學反應，對蔥過敏者、胃潰瘍患者、陰虛內熱者應避免吃蔥。

血糖高者平時需做好血糖水平數值的檢測，除了規律用藥外，也要適當多運動，如散步、跳繩、騎自行車等，有助於控制血糖。