尿酸高能吃茭白炒肉，但是要注意適量食用。
茭白屬於水生蔬菜，含有豐富的營養，如膳食纖維、維生素等，適當吃些能補充身體所需的營養，並且茭白含有的嘌呤較低，每100g茭白嘌呤為25mg，不屬於高嘌呤食物。將茭白和肉一起炒不會引起尿酸水平增高，也不會誘發痛風，因此尿酸高的患者能吃茭白炒肉，但是患者要注意茭白里含有大量草酸，所以在食用前將茭白使用開水煮燙，去除草酸，這樣才能減少結石出現。
尿酸高的患者在飲食上要避免高嘌呤食物，如動物肝臟、啤酒、炸雞等，要以低嘌呤食物為主，如雞肉、羊肉、茄子、菠菜等。在平時要注意避免過於緊張，還要遵醫囑規範治療，避免自行隨意用藥，更不要相信偏方可以緩解尿酸高的情況，以免貽誤病情。
