紅豆對痛風有影響,紅豆是一種高嘌呤的食物,食用過多會導致尿酸增多,痛風症狀加重。痛風病人一般不建議食用紅豆,推薦食用新鮮蔬菜,水果等。
痛風是指人體血液內尿酸水平過高導致尿酸結晶沈積在關節內而引發的一種疾病,從而引起關節內外出現疼痛性炎症發作,主要表現為受損的小關節紅、腫、熱、痛,活動障礙。而紅豆是中等嘌呤的食物,食用後經過人體代謝使尿酸水平增高,誘發或加重痛風的疼痛。當病人情況良好疼痛症狀得到緩解,尿酸水平平穩時可食用少量紅豆,紅豆含有豐富的蛋白質和維生素等,營養價值較高,對人體健康有好處。但在痛風急性發作期間不建議吃紅豆,容易加重病情,引起關節變形。
痛風病人應該注意清淡低嘌呤飲食,如新鮮蔬菜,新鮮水果,避免高嘌呤類食物,如動物內臟,海鮮類。平時可以喝一些蘇打水以鹼化尿液,減少尿酸結晶沈積關節,加重病人病情。