豆類嘌呤含量高的是綠豆、黃豆、蠶豆等,平時要保持合理飲食習慣,避免吃高嘌呤食物。
1.綠豆:綠豆具有清熱解毒、利尿消暑等功效,但是也屬於高嘌呤食物,一般每100g綠豆中嘌呤含量為75mg,嘌呤含量比較高,患有痛風的患者要盡量不吃綠豆。
2.黃豆:黃豆含有的營養物質比較豐富,如蛋白質、鈣、膳食纖維等物質,但是每100g黃豆里含有嘌呤值為166mg,屬於高嘌呤食物,尿酸高的患者要避免食用。
3.蠶豆:蠶豆里含有蛋白質、維生素、鈣等物質,適當吃些能調節組織的功效,對記憶力增強也有效果,但是每100g蠶豆中的嘌呤含量為150mg左右,所以平時也要少吃。
除了以上豆類,黑豆、乾豌豆、扁豆含有的嘌呤也是比較高的。另外動物肝臟、肉湯等食物含有的嘌呤也比較高,如果自身尿酸比較高,則要避免這些食物。