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芝麻醬嘌呤含量是多少

發佈時間:2023-02-15 17:29:18
李渝副主任醫師 首都醫科大學附屬北京安貞醫院

芝麻醬不屬於高嘌呤的食物,每100克芝麻醬嘌呤含量大約是在50~80mg之間。

芝麻醬是日常比較常見的一種調味品,主要是由芝麻製作而成,具有芝麻獨特的香氣,且營養價值比較豐富,裡面包含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素C、葉酸等。嘌呤是身體新陳代謝當中的一種產物,是身體能量的來源,可以幫助維持身體正常機能運轉。芝麻醬的嘌呤含量不是特別高,屬於中嘌呤含量的食物,尿酸高患者和痛風患者日常可以適當攝入芝麻醬。但需要控制芝麻醬的攝入量,如果一次攝入芝麻醬比較多,可能會導致體內嘌呤含量增多,對病情的控制沒有任何幫助。

尿酸高和痛風患者建議以低嘌呤食物為主,比較常見的食物包括香蕉、桃子、玉米、胡蘿蔔等,但要注意食材多種多樣,不建議只吃單一的某一種食材。

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