雞肝和青椒、洋蔥一起炒好吃，營養豐富。
雞肝含有大量的鈣離子、鎂離子、鐵離子，以及豐富的蛋白質、維生素A和維生素B，維生素A。適量吃一些雞肝可以有效改善視疲勞，對一些夜盲症有很好的輔助治療效果。吃一些雞肝還可以有安神的作用，可以緩解神經衰弱，改善失眠。
青椒味辛，性熱，入心、脾經。其營養價值較高，富含維生素C，具有溫中散寒，開胃消食的功效。青椒和雞肝是有營養的食物，其獨特的味道和辣椒素能分泌唾液和胃液，能刺激食慾，幫助消化，促進腸道蠕動，防止便秘。而洋蔥有祛寒的作用，有刺激性和辛辣感，有很強的殺菌作用。雞肝的膽固醇偏高，而洋蔥對清除膽固醇有著良好的作用，兩者搭配恰到好處。
雖然以上食物營養豐富，但是日常還是要少吃辛辣刺激性食物。同時食療也不能代替正規治療，如有不適及時就診。
