開敗的梔子花能泡水喝，梔子花有清肺止咳，涼血止血等功效，對人身體有益，同時也能促進人飲水，使用梔子花泡水，最好是清洗曬乾後使用。
梔子花有清香的味道，味苦，性寒，有清熱去火等功效。開敗的梔子花泡水，指的是自然掉落的梔子花，此時它的生長已經達到極限，是可以用於泡水的。可以用於緩解心煩易怒、失眠、反復的口腔潰瘍、牙齦腫痛、口乾、小便短赤等上火症狀。
梔子花具有清肺止咳的作用，飲用梔子花泡水有利於稀釋痰液，有利於將痰咳出，用梔子花泡水可以一定程度上緩解咳嗽的症狀。但是梔子花性寒，如果體質虛弱、脾胃虛寒或者是腸胃不好以及有過敏性體質，應避免使用梔子花，過多飲用梔子花水可能會引起腹瀉等症狀。如果出現不適，應及時就診。
食物是不具備治療效果的，梔子花泡水只能緩解上火症狀，到達輔助治療的效果。如果想治療上火可以遵醫囑服用中成藥牛黃清心丸、天王補心丹、牛黃清肺丸等。服藥期間一定要適當運動，並且清淡飲食。
