胃造瘻術是指將管道經腹壁放入胃內，固定在腹壁，通過腹壁外的管路輸入營養液、食物至胃、腸內，保證人體營養的一種手術。胃造瘻術主要針對胃腸道腫瘤的患者，通過胃造瘻口，可以給予胃腸道腫瘤患者所需要的營養。那麼，胃造瘻術後要如何進食呢？
1.胃造瘻術後3-4天吻合口處於充血水腫期，胃腸功能沒有恢復，所以需要患者禁食，禁食期間持續胃腸減壓，通過靜脈補充水分和營養。術後3-4天，患者肛門排氣，胃腸減壓引流物減少後，在進食流食。
2.胃造瘻術後待胃腸恢復正常功能，可以進食流食。患者家屬可以將食物加水打碎，形成流食，將食物從造瘻口打入，在注食過程中速度一定要緩慢，食物不要過於黏稠，否則會引起腸管痙攣，患者飲食需少量多餐，所注食物溫度要保持在38~40℃，避免過冷或過熱，新鮮的果汁容易與牛奶形成凝塊，所以要分開注入，藥片要研碎溶解後在注入。注食前後需要使用溫水沖洗造瘻管，以免造瘻管出現堵塞。如果在注食過程中出現腹痛腹脹，應該立即停止注食，可以改為靜脈營養治療。
3.患者還可以給予腸內營養混懸液給予營養物質。腸內營養混懸液是一種主要成分為水、麥芽糊精、乳清蛋白水解物、植物油、維生素、礦物質和微量元素等的營養液。患者可以使用腸內營養泵連接輸液導管和造瘻口，輸入腸內營養混懸液，來滿足患者自身所需的營養。
患者胃造瘻手術後需要暫禁食，待患者胃腸恢復正常功能後，再進食流食，餵食前後要用溫水衝管，飲食不宜過於黏稠，注食速度不宜過快，還可以進食腸內營養混懸液提供所需營養。胃腸造瘻後要觀察造瘻管有無滲出或胃液漏出，胃造瘻管要妥善固定，皮膚固定處需要定期進行消毒，防止造瘻管脫出、阻塞。
