當歸和人參能夠一起煮湯，兩者都屬於常見中藥，當歸補血活血，人參補氣補脾，適合容易疲勞的氣血虛弱的人。當歸和人參的功效作用以及禁忌要點如下：
一、功效作用
1.當歸：當歸的功效為補血調經，活血止痛，潤腸通便。當歸長於補血，為補血的聖藥，可用於治療血虛諸症，而且當歸補血活血，調經止痛，可以治療血虛血瘀，月經不調，經閉，痛經；
2.人參：人參屬於補氣藥物的一種，性味為甘微苦平，具有大補元氣、生津、安神的功效。主要用於治療肺、脾氣虛證，虛脫，消渴等疾病；
二、禁忌
1.當歸：濕阻中滿人群謹慎服用當歸；大便溏洩人群謹慎服用當歸；產後胎前亦不得服用當歸；
2.人參：人參的禁忌主要是包括人群禁忌以及搭配禁忌。人群禁忌主要是動脈硬化者、血黏稠度增高者、胃病患者、肝膽炎病者、浮腫患者、肥胖患者、兒童等都不能吃的，而搭配禁忌是人參不能與藜蘆、蘿蔔、茶葉、大蒜、綠豆等同服的；中醫理論方面有虛不受補的說法，就是指人的體質虛弱到一定程度，不能過多使用大補元氣的藥物，人參的食用也要注意這一類人群。
