陳皮是一味中藥，泡陳皮水喝有補充維生素，有促消化、健脾開胃、燥濕化痰等好處。
1.補充維生素
陳皮水中含有豐富的維生素B1以及維生素C、揮發油成分，有利於促進血液循環，擴張毛細血管，而且還可以促進細胞抗氧化和清除自由基，達到美容養顏作用。
2.促消化
喝陳皮片泡水主要適用於脘腹脹滿、納少等情況。陳皮中所含有的揮發油成分對胃腸道可產生刺激，促進分泌消化液，故對於消化不良的人群來說，平時可適當地飲用泡陳皮水，可起到促消化的作用。
3.健脾開胃
陳皮中含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，所以具有很好的開胃，健脾作用。對腸胃不適，消化不良都可以進行調理，還可以排除體內的寒氣。
4.燥濕化痰
用陳皮泡水喝可以止咳化痰，主要原因是陳皮中所含的揮發油具有刺激性被動祛痰的作用，食用後容易使痰液咳出。對支氣管具有一定的擴張作用，因此對於咳嗽、咳痰的人群來說同樣可適當地飲用泡陳皮水。
