腎衰竭患者食物選擇需注意低蛋白、低鉀、低磷、低鈉、控制水分等。
1.低蛋白：腎衰竭時腎臟代謝功能減弱，過多蛋白質會增加腎臟負擔。應選擇優質低蛋白食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉等，既能保證身體必要營養，又不過多產生含氮代謝廢物，減輕腎臟排泄壓力。
2.低鉀：腎臟排鉀功能下降，易出現高鉀血症，威脅心臟等器官。要避免高鉀食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜等，可選擇低鉀蔬果，如蘋果、梨、冬瓜等，維持體內鉀離子平衡。
3.低磷：磷排泄障礙會導致血磷升高，影響鈣吸收，引發骨骼病變。像動物內臟、海鮮、堅果等高磷食物要限制攝入，可適當食用低磷的精細米面等。
4.低鈉：過多鈉攝入會加重水腫和高血壓。減少鹽、醬油等高鈉調味品使用，避免加工食品、醃制食物，以減輕腎臟對鈉的代謝負擔。
5.控制水分：根據尿量和水腫情況控制飲水量。少尿或無尿時，嚴格限制水分攝入，防止加重水腫和心臟負擔；多尿期可適當增加，但也要遵循適度原則。
腎衰竭患者在食物選擇上要嚴格把關，養成良好飲食習慣。同時，定期復查，根據病情變化在醫生指導下調整飲食方案，以延緩病情發展，提高生活質量 。
