中藥的熬制方法有浸泡、火候控制、器具選擇、加水量、熬制次數等。
1. 浸泡：將中藥飲片置於容器中，用適量清水浸泡，一般浸泡30分鐘至1小時，質地堅硬、有效成分難溶出的藥材可適當延長浸泡時間，使藥材充分吸收水分，利於有效成分煎出。
2. 火候控制：先用大火將藥水燒開，之後轉小火慢煎。解表類藥材大火燒開後小火煎15 - 20分鐘；補益類藥材小火慢煎40 - 60分鐘，不同藥材根據特性控制火候與時間。
3. 器具選擇：以砂鍋、瓦罐為佳，其化學性質穩定，不易與藥物成分發生化學反應。也可用不鏽鋼鍋，但忌用鐵鍋、鋁鍋，金屬易與藥物成分反應，影響藥效。
4. 加水量：加水量需根據藥材量、質地及煎出量而定。一般第一煎加水量以高出藥面3 - 5釐米為宜，第二煎加水量略少。質地酥鬆、吸水量大的藥材可適當增加水量。
5. 熬制次數：一般中藥需熬制兩次，使藥材中的有效成分充分煎出。將兩次煎出的藥液混合均勻，分2 - 3次服用。
熬制中藥時要嚴格按照方法操作，不同藥材可能有特殊要求，可向藥師或醫生咨詢。若自行熬制過程中不確定操作是否正確，也應及時詢問。確保中藥熬制得當，發揮最佳藥效，促進身體恢復健康。
