胃腸感染的症狀包括腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱等。
1. 腹痛：胃腸感染時，炎症刺激胃腸道黏膜及周圍組織，引發疼痛。疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛，位置多集中在臍周或下腹部，部分患者疼痛會隨病情變化而加劇或緩解。
2. 腹瀉：這是常見症狀，由於腸道受到病原體侵襲，腸道黏膜分泌過多液體，吸收功能受損，導致排便次數增多，糞便質地稀薄，可呈水樣便、糊狀便，嚴重時一天可達數次甚至十幾次。
3. 惡心：胃腸感染致使胃腸功能紊亂，胃內壓力改變，刺激嘔吐中樞，引發惡心感，常伴有胃部不適、脹滿等感覺。
4. 嘔吐：當惡心感強烈時，就會出現嘔吐症狀。嘔吐物多為胃內容物，嚴重感染時可能含有膽汁，頻繁嘔吐會導致脫水和電解質紊亂。
5. 發熱：病原體在體內繁殖，釋放毒素，刺激機體免疫系統，引起體溫調節中樞紊亂，從而出現發熱症狀，體溫高低因感染病原體類型和個體差異有所不同。
日常要注意飲食衛生，不吃不潔食物，勤洗手，避免交叉感染。若出現上述症狀，應及時就醫，按醫囑進行檢查和治療，不要自行用藥，以免延誤病情。
