山藥排骨湯具有補充營養、健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、增強免疫力等功效。
1. 補充營養：山藥富含多種維生素、礦物質以及膳食纖維，排骨含有豐富的蛋白質、脂肪、骨膠原等營養成分，二者搭配熬煮成湯，能為人體提供多種必需的營養物質，維持身體正常運轉。
2. 健脾益胃：山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有助於脾胃消化吸收功能，對於脾胃虛弱、食少體倦等情況有一定的改善作用，搭配排骨熬湯，更能滋養脾胃。
3. 滋腎益精：山藥入腎經，有滋腎益精的功效，對於腎陰虛、腎陽虛等引起的腰膝酸軟、遺精等症狀有一定的調理作用，與排骨一同熬湯，能增強滋補腎臟的效果。
4. 益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症，山藥排骨湯能在一定程度上緩解肺部不適。
5. 增強免疫力：山藥中的多糖成分以及排骨中的營養物質，能促進人體淋巴細胞的生成，增強機體的免疫功能，提高身體抵抗力，幫助抵御疾病入侵。
日常飲食中可適當多食用山藥排骨湯來調養身體，但如果存在特殊的健康問題或飲食限制，應在專業人士指導下合理安排飲食。
