中暑預防飲食可注意多補充水分、攝入清淡食物、增加蔬果攝入、適量食用清熱食物、避免高油高脂食物等。
1. 多補充水分：中暑很大程度是身體缺水導致，應及時補充水分維持身體正常代謝。可多喝白開水、淡鹽水，少量多次飲用，讓身體更好吸收，維持水電解質平衡，降低中暑風險。
2. 攝入清淡食物：清淡食物易被身體消化吸收，減輕腸胃負擔。像小米粥、蔬菜湯等，烹飪方式以清蒸、水煮為主，避免油炸、油煎，減少油脂攝入，使身體在炎熱天氣能輕鬆消化食物。
3. 增加蔬果攝入：蔬果富含維生素、礦物質和水分，能為身體補充營養，提高抵抗力。西瓜、黃瓜、西紅柿等水分足，可補充因出汗流失的水分；橙子、檸檬等富含維生素C，增強身體抗氧化能力。
4. 適量食用清熱食物：綠豆、苦瓜、冬瓜等清熱食物有消暑解毒功效。綠豆湯是傳統消暑飲品，苦瓜清炒或涼拌能清熱降火，冬瓜煲湯可利水消腫，幫助身體排出多餘水分和毒素。
5. 避免高油高脂食物：高油高脂食物如油炸食品、肥肉等，消化過程會讓身體產熱增加，加重炎熱天氣身體負擔，易導致中暑，所以要盡量避免食用。
日常在飲食預防中暑的同時，還需注意合理安排戶外活動時間，盡量避開高溫時段。若本身有基礎疾病，飲食調整可咨詢醫生建議，確保預防中暑的同時不影響身體健康。
