吃生蠔中毒48小時可能出現消化系統症狀、神經系統症狀、皮膚症狀、循環系統症狀、呼吸系統症狀等。
1. 消化系統症狀：惡心、嘔吐較為常見，胃部因毒素刺激而產生強烈收縮，引發嘔吐反應，同時伴有腹部疼痛，多為陣發性絞痛，還可能出現腹瀉，大便多為水樣便，次數頻繁，嚴重時可導致脫水和電解質紊亂。
2. 神經系統症狀：可能出現頭暈，感覺頭部昏沈、眩暈，平衡感受影響，還會有頭痛症狀，多為脹痛或跳痛，部分人會出現肢體麻木，從手指、腳趾等部位開始，逐漸向肢體近端蔓延。
3. 皮膚症狀：皮膚可能出現皮疹，表現為紅斑、丘疹等，伴有瘙癢感，搔抓後可能出現皮膚破損、繼發感染等情況。
4. 循環系統症狀：可能出現心慌，自覺心跳異常，或快或慢，部分人會有血壓下降的情況，導致頭暈、乏力等不適進一步加重。
5. 呼吸系統症狀：可能出現呼吸急促，呼吸頻率明顯加快，嚴重時可出現呼吸困難，感覺空氣不足，需要用力呼吸。
食用生蠔時要確保其來源安全、新鮮，烹飪時要徹底煮熟。一旦出現上述中毒症狀，應及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，以便盡快恢復健康。
