牙齦萎縮患者飲食需注意多攝入富含維生素的食物、避免過硬食物、控制糖分攝入、減少辛辣刺激食物、注意食物溫度等。
1. 富含維生素的食物：牙齦萎縮患者應多吃富含維生素的食物，像橙子、檸檬、草莓等富含維生素C的水果，能促進牙齦組織的修復和再生；胡蘿蔔、菠菜等富含維生素A的蔬菜，對維護牙齦上皮組織的健康有益；糙米、全麥食品等富含B族維生素，可幫助維持口腔黏膜的正常功能，有助於緩解牙齦萎縮狀況。
2. 避免過硬食物：過硬的食物如堅果、甘蔗等，在咀嚼過程中會對牙齦產生較大壓力，可能導致牙齦進一步受損，加重牙齦萎縮程度，所以要盡量避免或減少食用此類食物。
3. 控制糖分攝入：高糖食物容易滋生細菌，細菌分解糖分產生酸性物質，會腐蝕牙齒和刺激牙齦，不利於牙齦健康，因此要控制糖果、蛋糕等高糖食品的攝入量。
4. 減少辛辣刺激食物：辣椒、花椒等辛辣刺激食物會刺激牙齦，使牙齦處於充血狀態，加重牙齦不適，牙齦萎縮患者應盡量少吃這類食物，以減輕對牙齦的刺激。
5. 注意食物溫度：過冷或過熱的食物會對牙齦造成不良刺激，引起牙齦敏感疼痛，平時飲食要注意食物溫度適中，避免食用剛從冰箱拿出的食物或溫度過高的食物。
日常生活中，牙齦萎縮患者除了注意飲食，還應保持良好的口腔衛生習慣，早晚正確刷牙、使用牙線等。同時要定期到醫院進行口腔檢查，聽從醫生建議進行相應治療和護理，這樣才能更好地維護口腔健康，減緩牙齦萎縮進程。
