胃潰瘍的飲食注意事項有規律進食、避免刺激性食物、選擇易消化食物、控制食物溫度、補充營養等。
1. 規律進食：應定時定量進食，保持規律的飲食習慣，避免暴飲暴食，盡量做到少食多餐，這樣可減輕胃部負擔，使胃酸分泌保持相對穩定，有助於胃黏膜的修復。
2. 避免刺激性食物：要遠離辛辣、油膩、生冷、過酸、過甜等刺激性食物，像辣椒、油炸食品、冰淇淋、醋、糖果等，這些食物會刺激胃黏膜，加重胃酸分泌，不利於潰瘍面愈合。
3. 選擇易消化食物：多吃一些容易消化的食物，如小米粥、軟麵條、山藥糊等，這些食物進入胃部後，能減輕胃部消化壓力，有利於營養吸收和潰瘍的恢復。
4. 控制食物溫度：食物溫度不宜過高或過低，過熱的食物會燙傷胃黏膜，過冷的食物則會刺激胃部血管收縮，影響胃部血液循環，適宜溫度的食物才有利於胃部健康。
5. 補充營養：適當攝入富含蛋白質、維生素等營養物質的食物，如雞蛋、牛奶、新鮮蔬菜、水果等，有助於增強身體抵抗力，促進胃黏膜的修復和再生。
日常要多關注胃部狀況，根據自身情況合理調整飲食。同時，嚴格按照醫生的囑咐進行治療和護理，定期復查，以便及時瞭解病情變化，確保胃潰瘍能早日康復。
