不鏽鋼廚餐具使用需注意材質選擇、避免刮擦、正確清洗、防止腐蝕、避免高溫空燒等。
1. 材質選擇：要挑選符合國家標準的不鏽鋼廚餐具，查看產品標籤上的材質信息，像304不鏽鋼等，質量有保障，能確保使用安全，劣質材質可能含重金屬超標，危害健康。
2. 避免刮擦：使用不鏽鋼廚餐具時，不要用鋼絲球等尖銳工具大力擦拭，以免刮傷表面，破壞防護層，降低其抗腐蝕性，影響使用壽命。
3. 正確清洗：清洗不鏽鋼廚餐具要用溫和的清潔劑和柔軟的布，避免使用強酸鹼清潔劑，防止腐蝕，清洗後及時擦乾，防止水漬殘留生鏽。
4. 防止腐蝕：不要長時間讓不鏽鋼廚餐具盛放鹽、醬油、醋等含有電解質的食物，這些物質會與不鏽鋼發生化學反應，導致腐蝕。
5. 避免高溫空燒：不鏽鋼鍋具不能長時間高溫空燒，這會使鍋具變形，影響其性能和外觀，使用時要確保鍋內有適量的食物或液體。
日常使用不鏽鋼廚餐具，多留意這些方面，能讓其保持良好狀態，為生活提供便利。若對某些特殊情況不確定，可咨詢專業人士或遵產品說明。
