出血性大腸埃希桿菌感染的表現有腹瀉、腹痛、便血、發熱、溶血性尿毒綜合徵等。
1. 腹瀉：多為首發症狀，初期常為水樣便，之後可轉變為血性腹瀉，每日腹瀉次數不等，嚴重程度也有所差異。
2. 腹痛：通常較為劇烈，可為絞痛，疼痛部位多在臍周或下腹部，可持續存在或間歇性發作，給患者帶來明顯不適。
3. 便血：大便中帶有血液，顏色可鮮紅或暗紅，出血量多少不一，便血情況可反映腸道損傷的程度。
4. 發熱：部分患者會出現發熱症狀，體溫高低不同，一般為低熱或中度發熱，少數患者可能出現高熱。
5. 溶血性尿毒綜合徵：這是較為嚴重的併發症表現，可出現溶血性貧血、血小板減少以及急性腎衰竭等一系列症狀，嚴重威脅患者健康。
日常生活中，要注意飲食衛生，避免食用未煮熟的肉類、蛋類等食物，勤洗手，保持良好的個人衛生習慣。若出現上述症狀，應及時就醫，積極配合治療，嚴格遵醫囑用藥、復診，以便早日康復，防止病情惡化引發嚴重後果。
