慢性腸炎患者飲食需注意避免辛辣、油膩、生冷食物，控制高纖維食物攝入，選擇易消化食物、注意飲食規律等。
1. 避免辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物會刺激腸道黏膜，加重慢性腸炎患者腸道的炎症反應，導致腹痛、腹瀉等症狀加劇，不利於腸道的恢復，所以要嚴格避免食用此類辛辣刺激食物。
2. 遠離油膩食物：油炸食品、肥肉等油膩食物不易消化，會增加腸道的消化負擔，慢性腸炎患者本身腸道功能較弱，食用後可能引發消化不良，進而加重腸道不適症狀，因此要盡量遠離。
3. 忌生冷食物：冰淇淋、生魚片、剛從冰箱取出的食物等生冷食物，會使腸道受到寒冷刺激，引起腸道痙攣，影響腸道正常的蠕動和消化功能，不利於慢性腸炎病情的穩定，應杜絕食用。
4. 控制高纖維食物：芹菜、韭菜等富含膳食纖維的食物，雖然對健康人群有益，但對於慢性腸炎患者而言，過多攝入會刺激腸道，導致腸道蠕動加快，加重腹瀉症狀，所以要適當控制攝入量。
5. 選擇易消化食物：米粥、麵條、饅頭等易消化食物，不會給腸道帶來太大負擔，還能為患者提供一定的能量，有助於維持身體正常運轉，適合慢性腸炎患者食用。
6. 注意飲食規律：定時定量進食，避免暴飲暴食，讓腸道形成良好的消化生物鐘，有助於腸道功能的恢復和穩定。
慢性腸炎患者在日常生活中要格外關注飲食細節，養成良好的飲食習慣。同時，要注意腹部保暖，避免著涼，適當進行運動，增強體質。若病情有變化或出現異常症狀，應及時就醫，嚴格遵循醫生的治療建議。
